Weinzeizaepfel

Situé à Soultz, au cœur du vignoble alsacien, le Domaine Weinzaepfel est un producteur indépendant engagé dans l’élaboration de vins d’exception depuis 2019. Exploitant un vignoble de 12 hectares réparti sur plusieurs terroirs, le domaine privilégie une viticulture respectueuse de l’environnement, certifiée en agriculture biologique depuis 2022.

Animée par une forte tradition familiale et une quête constante d’excellence, l’équipe met en œuvre des pratiques exigeantes, favorisant de faibles rendements afin de révéler toute la richesse aromatique et la typicité des cépages.

Chaque étape, de la sélection manuelle des raisins à la vinification, est réalisée avec rigueur. Le domaine propose également des expériences œnotouristiques conviviales, mêlant dégustations, événements et découverte d’une cave historique datant de 1253.